Káva Ethiopie Sidamo Washed (pro filtr)

Katalogové číslo: - Kategorie:

V chuti můžeme rozpoznat sladké stopy omamných tulipánů a gerber, někdy lze identifikovat i tóny broskví, meruněk a medu. Chuťový zážitek umocňuje jak krása velkých a lesklých zrn, tak pěkná a kompaktní crema.
100% Arabica.

200,00 690,00  včetně DPH

Loading...

Popis

Káva Ethiopie Sidamo Washed

V chuti můžeme rozpoznat sladké stopy omamných tulipánů a gerber, někdy lze identifikovat i tóny broskví, meruněk a medu. Chuťový zážitek umocňuje jak krása velkých a lesklých zrn, tak pěkná a kompaktní crema.

100% Arabica

Pražení kávových zrn je opravdovým uměním. Teprve upražením rozvine káva své charakteristické aroma, bez pražení by lidé z pití kávy neměli patřičný požitek. Během pražicího procesu dochází – díky vysokým teplotám – k chemickým reakcím, kdy se škrob mění na cukr, vytvářejí se různé kyseliny, zatímco jiné se odbourávají. Rozvolňuje se původní buněčná struktura kávových zrn, což ovlivňuje jejich roztržení, při kterém rýha na zrnu s praskotem a třeskem puká jako popcorn.

Slabé upražení ( světlé ) – Je spíše pro milovníky zemitých káv, má surovou chuť.

Střední upražení ( tmavší) –  Zlatý střed. Tato úroveň je nejběžnější a mnoho káv se připravuje právě na střední upražení, neboli snídaňové.

Silní upražení – Pro milovníky silnějších káv, jsou zde výrazné chutě, ale není vhodné pro pákové kávovary, a filtr.

Další informace

Země původu kávy

Ethiopie

Složení kávy

100% Arabica

Hmotnost kávy

1000 g, 500 g, 250 g

Úroveň pražení kávy

Silně pražená, Středně pražená, Slabě pražená

Zpracování kávy

Umletá káva, Zrnková káva